Apang atau apam bukan jajanan tradisional yang baru bagi masyarakat Dompu. Puluhan tahun silam jajan ini sudah mulai dikenal disini. Warga Dompu biasa menyebutnya APA (bukan kalimat tanya lho).
Buatan khas Dompu tidak kalah enaknya dari apam lainnya di daerah lain. Disini tetap laris manis, mereka yang menjajakan secara ofline maupun online terus banjir pesanan.
Apam biasa dimakan saat lagi santai sambil menikmati kopi atau teh. Apalagi kalau disantap pagi hari, hidup terasa sempurna dibawah pancaran fajar di beranda rumah.